I. Sovelluksen tausta
Kalsium-2-hydroksi-4-(metyylitio)butyraatti (HMTBa-Ca) on metioniinihydroksianalogin (kemiallinen nimi: kalsiumbis(2-hydroksi-4-(metyylitio)butyraatti)) kalsiumsuolamuoto. Se ei suoraan muodosta typpeä sisältävää aminorakennetta, vaan toimittaa metioniinin hiilirungon hydroksianalogin muodossa. Se muuttuu elimistössä metabolisesti biologisesti aktiiviseksi L-metioniiniksi, joka osallistuu proteiinisynteesiin ja erilaisiin aineenvaihduntaprosesseihin.
Metioniini on yksi yleisimmistä rajoittavista aminohapoista karjan ja siipikarjan rehuissa, ja se on erityisen altis puutteelle maissi-soijapapujauhopohjaisissa ruokavalioissa. Eläinten metioniinin ravitsemuksellisten tarpeiden täyttämiseksi DL-metioniinia on perinteisesti lisätty rehuun. Metioniinihydroksianalogit ja niiden kalsiumsuolat ovat kuitenkin vähitellen saamassa huomiota uusina metioniinin lähteinä. DL-metioniiniin verrattuna HMTBa-Ca tarjoaa paremman lämpöstabiilisuuden ja prosessointikelpoisuuden, mikä tekee siitä suotuisamman ravintoaineiden säilymiselle rehun pelletoinnin ja korkean lämpötilan prosessoinnin aikana.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on tehnyt systemaattisen arvioinnin HMTBa:n ja sen kalsiumsuolan turvallisuudesta ja tehokkuudesta ja vahvistanut sen turvallisuuden rehun lisäaineena kaikille eläinlajeille. Se ei jätä jäämiä eläinten kudoksiin tai tuotteisiin eikä aiheuta merkittäviä ympäristöriskejä, mikä tarjoaa sääntelytukea sen käytölle eläinten ruokinnassa.
II. Sovelluksen vaikutukset
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että HMTBa-Ca metioniinin lähteenä voi parantaa eläinten kasvua ja ravinteiden hyväksikäyttötehokkuutta. Sioilla, siipikarjalla ja vesieläimillä HMTBa-Ca:n lisäravinteet voivat lisätä keskimääräistä päivittäistä painonnousua, rehun muuntosuhdetta ja typen hyväksikäyttöä samalla vähentäen typen eritystä. Tämä on erityisen hyödyllistä vähäproteiinisissa tai tarkasti formuloiduissa aminohapporuokavalioissa.
Siipikarjalla HMTBa-Ca-lisäravinteet eivät ainoastaan auta parantamaan tuotantosuoritusta, vaan myös parantavat antioksidanttikapasiteettia, immuunijärjestelmää ja suoliston terveyttä. Munivilla kanoilla niiden asianmukainen käyttö auttaa ylläpitämään munintakykyä ja parantamaan munien laatua. Vesieläimillä metioniinin puutos korostuu kasviperäisten proteiiniainesosien osuuden kasvaessa. Tutkimukset osoittavat, että HMTBa-Ca voi toimia tehokkaana lisäravinteen lähteenä, joka parantaa kasvunopeutta ja kehon proteiinin kertymistä.
Metioniinin esiasteena HMTBa-Ca voi edistää välttämättömien aminohappojen käyttöä ja proteiinisynteesiä kehossa sekä parantaa kehon koostumusta säätelemällä niihin liittyviä aineenvaihduntareittejä. Vaikka sen yleinen biologinen teho on yleensä alhaisempi kuin DL-metioniinin, sillä on silti korkea ravintoarvo useilla eläimillä. Käytännössä sopivat lisäravinteet voidaan suunnitella rationaalisesti käyttämällä muuntokertoimia.
III. Vaikutusmekanismi
HMTBa-Ca:n vaikutusmekanismi perustuu ensisijaisesti sen rooliin metioniinin esiasteena, joka osallistuu sisäiseen aineenvaihduntaan. HMTBa-Ca muuttuu L-metioniiniksi ruoansulatuskanavassa entsymaattisten reaktioiden ja mikrobien aineenvaihdunnan kautta. Se osallistuu myöhemmin proteiinisynteesiin, yhden hiiliatomin aineenvaihduntaan ja antioksidanttijärjestelmien (kuten glutationisynteesin) säätelyyn, ja sillä on ratkaiseva rooli aminohappotasapainon ylläpitämisessä ja ravinteiden hyväksikäytön tehokkuuden parantamisessa.
DL-metioniiniin verrattuna HMTBa-Ca:n imeytyminen ja metaboliareitit eroavat hieman. Sen hydroksianalogirakenne lisää sen vakautta, erityisesti märehtijöillä sillä on tiettyjä pötsin ohitusominaisuuksia, mikä auttaa lisäämään metioniinin saantia ohutsuoleen.
IV. Pääasialliset kohde-eläinlajit
1. Siat (vieroitetut porsaat, kasvavat ja loppukasvattavat siat)
Sikojen ravinnossa metioniini on yksi rajoittavista aminohapoista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että HMTBa-Ca:n lisääminen vähäproteiiniseen tai aminohappojen suhteen tasapainotettuun ruokavalioon voi tehokkaasti parantaa typen hyväksikäyttöä, edistää proteiinin kertymistä ja vähentää typen eritystä. Perinteiseen DL-metioniiniin verrattuna HMTBa-Ca voi täyttää metioniinin tarpeen ja samalla parantaa aminohappojen hyväksikäyttötehokkuutta. Se soveltuu erityisesti ravitsemuksen säätelyyn vieroitusstressivaiheessa ja sioille, joilla on korkea vähärasvaisen lihan osuus.
2. Siipikarja (broilerit, munivat kanat, siitoskanat)
Siipikarjan ruokavaliossa HMTBa-Ca:ta käytetään laajalti korvaamaan tai osittain korvaamaan DL-metioniinia. Tutkimukset osoittavat, että sen lisäravinteet voivat parantaa merkittävästi broilereiden keskimääräistä päivittäistä painonnousua ja rehun muuntosuhdetta sekä vaikuttaa positiivisesti antioksidanttikapasiteettiin, immuuniparametreihin ja suoliston terveyteen. Munivilla kanoilla HMTBa-Ca:n asianmukainen lisäravinteet auttavat ylläpitämään munintakykyä, parantamaan munien laatua ja osallistumaan proteiinin ja rikkiaminohappojen aineenvaihdunnan säätelyyn, mikä on erityisen tärkeää paljon tuottaville muniville kanoille.
3. Vesieläimet (kalat, äyriäiset)
Vesieläinten rehuissa metioniinin puutos on korostunut kasviperäisten proteiiniainesosien osuuden kasvun vuoksi. Useat tutkimukset osoittavat, että HMTBa-Ca voi toimia tehokkaana metioniinin lähteenä kalojen (esim. meribassin ja taimenen) ruokavaliossa, parantaen merkittävästi kasvunopeutta, rehun hyväksikäyttöä ja proteiinin kertymistä elimistöön. Sen stabiilius ja sopeutumiskyky vesiympäristöissä antavat sille hyvän käyttöpotentiaalin formuloiduissa vesieläinten rehuissa.
4. Märehtijät (lypsylehmät, naudanlihakarja, lampaat)
Toisin kuin märehtijöillä, märehtijöiden ruokavaliossa metioniinin saantia rajoittaa usein pääasiassa pötsin mikro-organismien hajottaminen, minkä vuoksi tehokkaat metioniinilisämuodot ovat erityisen tärkeitä. Tutkimukset osoittavat, että metioniinihydroksianalogit (mukaan lukien niiden kalsiumsuolamuoto) ovat tietyssä määrin vastustuskykyisiä pötsin hajoamiselle, minkä ansiosta ne pääsevät osittain eroon pötsin mikrobikäymisestä ja muuttuvat hyödynnettäväksi metioniiniksi ohutsuolessa, mikä lisää metaboloituvan proteiinin saantia.
V. Johtopäätös ja tulevaisuudennäkymät
Yhteenvetona voidaan todeta, että HMTBa-Ca:lla, uutena metioniinilisän lähteenä, on lupaava käyttöpotentiaali eläinten ravinnossa. Tulevaisuuden tutkimuksen tulisi keskittyä edelleen mekanismeihin sen biologisen tehon parantamiseksi, tarkkojen lisäystasojen määrittämiseen eri eläinlajeille ja kasvuvaiheille sekä sen synergististen vaikutusten tutkimiseen muiden ravintolisien kanssa. Tämä edistää sen toiminnallista ja tehokasta käyttöä nykyaikaisissa rehujärjestelmissä.
Julkaisun aika: 03.02.2026
