Peptidi on eräänlainen biokemiallinen aine aminohappojen ja proteiinien välillä, se on pienempi kuin proteiinimolekyyli, määrä on pienempi kuin aminohappojen molekyylipaino, on proteiinin fragmentti. Kaksi tai useampia aminohappoja on liitetty toisiinsa peptidisidoksilla muodostaen "aminohappoketjun" tai "aminohappoklusterin" on peptidi. Niistä yli 10 aminohaposta koostuvaa peptidiä kutsutaan polypeptidiksi ja 5 - 9 aminohaposta koostuvaa oligopeptidiksi, 2 - 3 aminohaposta koostuvaa peptidiä kutsutaan pienimolekyyliseksi peptidiksi, lyhyesti pieni peptidi.
Kasviproteolyysistä saaduilla pienemmillä peptideillä on enemmän etuja
Hivenainekelaattien tutkimuksen, tuotannon ja käytön myötä ihmiset ovat vähitellen ymmärtäneet pienten peptidien hivenainekelaattien ravitsemuksen tärkeyden. Peptidien lähteitä ovat eläinproteiinit ja kasviproteiinit. Yrityksemme käyttää pieniä peptidejä kasviproteaasin hydrolyysistä on enemmän etuja: Korkea bioturvallisuus, nopea imeytyminen, alhainen imeytymisen energiankulutus, kantajaa ei ole helppo kyllästää. Tällä hetkellä tunnetaan hivenainekelaattiligandin korkea turvallisuus, korkea absorptio ja korkea stabiilisuus.
Stabiilisuuskertoimen vertailu aminohappokelatoidun kuparin ja pienen peptidikelatoidun kuparin välillä
Tutkimukset ovat osoittaneet, että hivenaineisiin sitoutuvien pienten peptidien stabiilisuuskerroin on suurempi kuin hivenaineisiin sitoutuvien aminohappojen.
Pienet peptidikelatoidut mineraalit (SPM)
Pienen peptidihivenainekelaatin tarkoituksena on hajottaa korkealaatuinen kasviproteaasi pieniksi peptideiksi, joiden molekyylipaino on 180-1000 daltonia (D) käyttämällä suunnattua entsymaattista hydrolyysiä, leikkausta ja muuta syvän biologisen entsymaattisen hydrolyysin teknologiaa, ja sitten koordinoida epäorgaaniset metalli-ionit kelatoituneiden metalli-ionien kanssa. koordinaatioryhmiä (typpiatomit, happiatomit) pienissä peptidimolekyyleissä kohdentamalla koordinaatioteknologiaa. Pieni peptidi keskusmetalli-ionin kanssa muodostaa suljetun rengaskelaatin. Tietyt tuotteet ovat:Peptidikuparikelaatti, peptidiferrokelaatti, peptidi sinkkikelaatti, peptidi mangaanikelaatti.
Postitusaika: 21.2.2023
